Supermercado – O que fazer para economizar energia elétrica com a refrigeração?
Os sistemas de refrigeração
para supermercados são um dos maiores responsáveis pelo elevado consumo de
energia desses estabelecimentos. Cerca de 50% do consumo é com refrigeração
alimentar e mais 15% com ar-condicionado.
Para conservar os alimentos próprios
para venda, os equipamentos utilizados necessitam permanecer ligados 24h por
dia.
O custo da energia em nosso
país, contudo, é elevado e representa um percentual considerável dos custos de
operação/produção de um negócio.
Diante desse cenário, adotar
medidas que permitam economizar energia elétrica é fundamental para aumentar a
lucratividade e competividade.
Medidas
para economizar energia elétrica na refrigeração para supermercados
São diversas as medidas que
podem ser tomadas para economizar energia elétrica nos supermercados.
Algumas delas são simples, sem
a necessidade de investimento e com bom índice de efetividade no que se propõe.
Isso porque garantem o melhor
funcionamento dos equipamentos de refrigeração, bem como permitem alcançar-se
maior eficiência energética.
Confira abaixo 4 dicas e
comece a reduzir seus custos com energia elétrica desde já!
- Evite
bloquear a passagem de ar em expositores e ilhas
Os balcões expositores são
alguns dos equipamentos de refrigeração para supermercados mais comuns.
Seu funcionamento está
atrelado à recirculação de ar resfriado entre as suas prateleiras e absorve o
calor dos produtos.
Quando aquecido, esse ar é
aspirado novamente para a serpentina, e recomeçaseu ciclo.
Esse ar, mesmo aquecido, é
mais frio que o ambiente. Isso facilita o processo de resfriamento e exige
menos do equipamento.
Dessa forma, é importante que
as grades de recirculação do equipamento estejam sempre limpas e desbloqueadas.
Caso contrário, será utilizado
o ar ambiente, exigindo maior esforço e consumo de energia do expositor.
- Instale
portas de vidro nos expositores
Mesmo com esses cuidados às
grades de recirculação.Se os expositores ficarem abertos, a perda de frio é
inevitável.
Especialmente nos momentos
mais quentes do dia, o que provoca um aumento no consumo de energia.
Como solução para esse
problema, é recomendada a instalação de portas de vidro em expositores e ilhas.
Dessa forma, o ar resfriado só
entrará em contato com o ar ambiente nos momentos em que as portas forem
abertas.
Outra vantagem dessa solução é
evitara entrada de umidade no equipamento, o que provoca a formação de gelo.
- Degelo
automatizado inteligente
O processo de degelo é um dos
grandes vilões do consumo de energia dos sistemas de refrigeração.
Seu funcionamento exige o uso
de potências muito altas, maiores, inclusive, que as dos compressores do
sistema.
E, quando um processo de
degele se inicia, há também um pico no consumo de energia elétrica.
Uma vez que o degelo é
inevitável, a melhor saída é contar com um sistema automatizado e inteligente,
que irá verificar as condições do equipamento e realizará o degelo apenas
quando for necessário.
A otimização do processo se
transforma em uma relevante economia de energia elétrica.
- Implementar
rotina de manutenção e higienização
Para que um equipamento
mantenha o seu melhor desempenho energético, é fundamental o correto
funcionamento.
Assim, implementar uma rotina
de manutenção preventiva e higienização é uma excelente forma de economizar
energia elétrica.
Evaporadores e condensadores,
por exemplo, devem estar sempre com suas serpentinas limpas, de forma a
possibilitar a troca de ar.
Quando isso não ocorre, os
ventiladores trabalham em maior intensidade, e o consumo aumenta.
São medidas simples de serem
adotadas, mas que farão toda a diferença no consumo de energia de seu
supermercado.
Coloque-as em prática hoje
mesmo, reduza seus custos, aumente sua lucratividade e se destaque da
concorrência.
Gostou deste artigo? Continue nos acompanhando para saber mais dicas e novidades sobre Refrigeração.
Até a próxima!
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